Grand Circle Cruise Line membuka kesempatan karir maritim bagi para profesional kuliner untuk mengisi posisi Pastry Chef pada armada kapal pesiar sungai di Eropa untuk musim berlayar 2026. Posisi ini bertugas menyiapkan dan memproduksi aneka hidangan pastry, bakery, serta dessert berkualitas tinggi secara konsisten untuk tamu eksklusif asal Amerika Serikat. Kandidat terpilih diharapkan mampu menjaga standar rasa dan presentasi hidangan bintang lima sepanjang pelayaran.
Tugas dan Tanggung Jawab:
– Memproduksi pastry harian, roti, dan hidangan penutup sesuai standar menu perusahaan.
– Menerapkan kepatuhan ketat terhadap protokol kebersihan dan regulasi HACCP di area pastry galley.
– Mengawasi ketersediaan bahan baku kue dan mengontrol penggunaan stok guna meminimalkan waste.
– Berkoordinasi secara harmonis bersama tim galley dan operasional restoran demi kelancaran jamuan makan.
Persyaratan Kandidat:
– Pengalaman kerja relevan sebagai Pastry Chef di kapal pesiar (river/ocean cruise) atau hotel bertaraf internasional.
– Memiliki pemahaman kuat mengenai HACCP serta standar keamanan pangan internasional.
– Kemampuan komunikasi bahasa Inggris yang aktif dan lancar.
– Dokumen perjalanan dan sertifikasi pelaut yang masih berlaku untuk penempatan kawasan Eropa.
Sumber Resmi & Pendaftaran (AllCruiseJobs.com): https://www.allcruisejobs.com/i39686/pastry-chef-for-european-river-ships-sailing-exclusively-with-usa-clientele-for-2026-season
