Windstar Cruises bekerja sama dengan Viking Crew membuka kesempatan karir maritim bagi profesional kuliner berpengalaman untuk menempati posisi Executive Sous Chef di armada kapal pesiar mewah. Dalam peran ini, Anda bertanggung jawab langsung membantu Executive Chef dalam memimpin dan mengawasi seluruh operasional dapur (galley), memastikan penyajian hidangan berstandar tinggi, mengelola jadwal kerja tim dapur multikultural, melakukan kontrol biaya bahan pangan, serta menegakkan kepatuhan resep dan standar sanitasi kapal selama rotasi kontrak 4 bulan.
Kandidat yang dicari wajib memiliki rekam jejak kepemimpinan dapur yang solid di lingkungan kapal pesiar internasional atau hotel/resor bintang 5, pemahaman mendalam tentang standar HACCP/USPH, kemampuan komunikasi bahasa Inggris yang fasih, serta etos kerja tinggi di bawah tekanan operasional laut. Pelamar terpilih harus melengkapi dokumen perjalanan dan sertifikat keselamatan pelaut (STCW) yang valid untuk penempatan rotasi pelayaran global.
Sumber Resmi & Pendaftaran (AllCruiseJobs.com): https://www.allcruisejobs.com/i53024/executive-sous-chef-required-for-windstar-cruises
