✍️ Ditulis oleh: kapalpedia
📅 Diperbarui: 28 September 2026
Peluang karir kemaritiman internasional dibuka oleh sea chefs Human Resources Services GmbH bagi Anda yang berpengalaman di bidang tata boga/bakery. Posisi Baker (Bäcker) di armada kapal pesiar ekspedisi ini bertugas meracik dan memproduksi aneka ragam roti dan produk bakery berkualitas tinggi setiap harinya untuk memenuhi kebutuhan seluruh tamu eksklusif maupun kru kapal di rute penjelajahan dunia.
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Membuat dan menyajikan semua varian roti segar harian untuk tamu dan kru sesuai standar kuliner kapal pesiar bintang lima.
- Memimpin, membimbing, dan mengawasi kinerja Assistant Baker di divisi bakery kapal.
- Mengelola stok bahan baku dan bertanggung jawab atas proses pemesanan inventaris melalui sistem manajemen persediaan (Warenwirtschaftssystem).
- Memastikan sanitasi area kerja dan prosedur keamanan pangan terjaga sesuai standar HACCP dan maritim internasional.
Kualifikasi Pelaut:
- Memiliki sertifikasi/keahlian formal di bidang Baker/Pastry dengan pengalaman kerja di hotel berbintang atau kapal pesiar.
- Memiliki sertifikat keselamatan dasar kelautan (BST, Seaman Book, Paspor) yang masih berlaku.
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Jerman dan/atau Bahasa Inggris.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan tim serta terbiasa menggunakan sistem inventaris digital.
Sumber Resmi & Pendaftaran (AllCruiseJobs.com): https://www.allcruisejobs.com/i38819/backer-w-m-d-expeditionskreuzfahrt
