MSC Cruises membuka kesempatan karir kemaritiman internasional bagi para profesional kuliner untuk mengisi posisi sebagai Commis II Baker di armada kapal pesiar global. Posisi ini bertanggung jawab penuh dalam memproduksi beragam produk bakery dan roti berkualitas tinggi guna memenuhi kebutuhan konsumsi ribuan tamu serta kru kapal setiap harinya sesuai standar resep perusahaan.
Kandidat yang terpilih akan bekerja secara kolaboratif bersama tim galley profesional dalam lingkungan kerja yang dinamis dan berstandar internasional. Selain kemampuan teknik baking yang mumpuni, kandidat dituntut untuk menerapkan kepatuhan ketat terhadap protokol kebersihan serta keamanan pangan (HACCP/USPH) demi kelancaran operasional harian di atas kapal.
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Menyiapkan, mengolah, dan memanggang aneka variasi produk roti dan pastry sesuai standar resep MSC Cruises.
- Menjaga konsistensi rasa, mutu, dan ketepatan waktu penyajian makanan di galley kapal.
- Menerapkan standar sanitasi dan keamanan pangan secara ketat di seluruh stasiun kerja bakery.
- Membantu Chef de Partie dalam pengelolaan inventaris bahan baku serta pemeliharaan peralatan dapur.
Kualifikasi Pelamar:
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun di posisi serupa pada hotel berbintang, resort, atau kapal pesiar.
- Kemampuan komunikasi aktif dalam bahasa Inggris (lisan dan tulisan).
- Memiliki sertifikat keselamatan dasar kemaritiman (STCW) dan dokumen pelaut yang masih berlaku.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dengan jadwal shift dan rotasi pelayaran internasional.
Sumber Resmi & Pendaftaran (AllCruiseJobs.com): https://www.allcruisejobs.com/i59695/commis-ii-baker
