Explora Journeys, brand perjalanan laut ultra-mewah dari MSC Group, membuka kesempatan karir eksklusif untuk posisi F&B Buyer. Posisi ini bertanggung jawab penuh atas manajemen rantai pasok (supply chain) makanan dan minuman di atas kapal pesiar mewah, memastikan seluruh bahan baku berkualitas premium tersedia tepat waktu sesuai standar perhotelan bintang lima internasional. Anda akan bekerja sama secara langsung dengan tim kuliner kapal dan kantor pusat untuk mengoptimalkan logistik pengadaan di berbagai pelabuhan global.
Sebagai F&B Buyer, tanggung jawab utama Anda mencakup pengendalian inventaris, pemrosesan pesanan, penerimaan barang, serta pengendalian biaya operasional logistik F&B onboard. Selain itu, Anda wajib mengawasi kepatuhan terhadap standar keamanan pangan global, regulasi sanitasi maritim (USPH/HACCP), serta mengelola hubungan kerja sama dengan vendor lokal di setiap pelabuhan singgah.
Persyaratan posisi meliputi:
- Pengalaman kerja minimal 2-3 tahun di bidang Purchasing/F&B Provisioning kapal pesiar atau hotel mewah internasional.
- Pemahaman mendalam mengenai standar keamanan pangan USPH dan HACCP.
- Kemampuan mengoperasikan sistem manajemen inventaris maritim (seperti MXP, Fidelio, atau CrunchTime).
- Kemahiran berbahasa Inggris secara profesional baik lisan maupun tulisan.
- Memiliki sertifikat keselamatan maritim STCW lengkap dan paspor/buku pelaut yang masih berlaku.
Sumber Resmi & Pendaftaran (AllCruiseJobs.com): https://www.allcruisejobs.com/i62423/fb-buyer-explora-journeys