Explora Journeys membuka kesempatan karir maritim bagi para profesional perhotelan kapal pesiar untuk posisi Kitchen Steward. Posisi ini memegang peranan krusial dalam memastikan seluruh standar kebersihan, sanitasi, dan operasional galley (dapur kapal) berjalan optimal sesuai regulasi United States Public Health (USPH). Kandidat terpilih akan mengawasi tim kebersihan galley, mengelola alur kerja sanitasi, serta memantau kepatuhan penanganan limbah dan higienitas pangan di atas kapal pesiar mewah Explora Journeys.
Tanggung jawab kerja meliputi pengelolaan peralatan pembersih, bahan kimia sanitasi, inventaris dapur, pengawasan operasional pencucian piring (dishwashing), dan pemilahan limbah onboard. Posisi ini juga bertanggung jawab penuh atas kesiapan galley saat menghadapi audit dan inspeksi sanitasi berkala.
Persyaratan Kandidat:
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Kitchen Steward di kapal pesiar atau hotel bintang 5.
- Pemahaman mendalam mengenai standar keamanan pangan dan regulasi USPH.
- Kemampuan komunikasi bahasa Inggris yang aktif dan lancar.
- Memiliki sertifikat keselamatan dasar maritim (STCW) yang valid.
- Mampu memimpin tim kebersihan dapur di lingkungan kerja multi-kultural.
Sumber Resmi & Pendaftaran (AllCruiseJobs.com): https://www.allcruisejobs.com/i59755/kitchen-steward
