Viking Ocean Cruises membuka kesempatan karir maritim bergengsi bagi para profesional perhotelan dan restoran kapal pesiar untuk posisi Ocean Assistant Restaurant Manager. Kandidat terpilih akan bertanggung jawab langsung dalam memimpin operasional harian restoran di atas kapal pesiar mewah, memastikan seluruh implementasi standar mutu Viking STAR Service berjalan konsisten, serta mengawasi tata kelola inventaris makanan dan minuman (F&B) untuk mencapai efisiensi biaya serta target KPI finansial perusahaan.
Tugas dan tanggung jawab utama meliputi pembinaan, pelatihan berkala, dan supervisi kru restoran multinasional guna menyajikan pengalaman bersantap bintang lima bagi para tamu, serta penegakan ketat standar kebersihan dan sanitasi internasional (USPH/HACCP). Kualifikasi yang dibutuhkan mencakup pengalaman manajerial di departemen F&B kapal pesiar atau hotel mewah bintang 5, kepemimpinan yang solid di lingkungan kerja multikultural, kemampuan berbahasa Inggris yang fasih secara lisan maupun tulisan, serta sertifikasi keselamatan dasar pelaut (STCW) yang valid.
Sumber Resmi & Pendaftaran (AllCruiseJobs.com): https://www.allcruisejobs.com/i53165/ocean-assistant-restaurant-manager
