AllCruiseJobs membuka kesempatan karir maritim global bagi para profesional tata boga dan hospitality untuk mengisi berbagai posisi pada departemen Galley di armada kapal pesiar internasional ternama. Posisi yang dibuka mencakup Executive Chef, Sous Chef, Commis, Pastry/Baker, hingga Galley Utility/Steward. Bekerja di dapur kapal pesiar menawarkan standar kuliner kelas dunia, sistem operasional terstruktur, serta lingkungan kerja multikultural dengan fasilitas akomodasi dan asuransi penuh selama masa kontrak.
Tanggung jawab utama kru galley meliputi persiapan dan pengolahan hidangan berkualitas tinggi untuk ribuan tamu dan awak kapal, pengelolaan stok bahan makanan, serta pemeliharaan sanitasi area dapur secara ketat sesuai regulasi USPH (United States Public Health) dan HACCP. Calon kandidat wajib memiliki pengalaman kerja relevan minimal 1-2 tahun di hotel berbintang, restoran skala besar, atau kapal pesiar sebelumnya. Kualifikasi dokumen yang dibutuhkan mencakup sertifikat Basic Safety Training (BST), Crowd and Crisis Management (CCM), Food Handling & Safety, Buku Pelaut, Paspor aktif, serta kemampuan komunikasi bahasa Inggris yang baik.
Sumber Resmi & Pendaftaran (AllCruiseJobs.com): https://www.allcruisejobs.com/galley-jobs
