Portal Kapalpedia membuka informasi kesempatan berkarir bagi para pelaut profesional di departemen logistik dan konsumsi untuk mengisi posisi Catering Rating (tersedia 4 lowongan). Posisi ini memegang peranan krusial dalam menjaga kebersihan area akomodasi, sanitasi galley (dapur kapal), serta membantu Chief Cook dalam penyiapan dan penyajian hidangan bernutrisi bagi seluruh perwira dan kru kapal selama pelayaran lintas samudra.
Kandidat yang dicari diharapkan memiliki dedikasi tinggi, disiplin, serta pemahaman yang baik terkait standar higienitas pangan (food safety & hygiene) di atas kapal. Tanggung jawab kerja meliputi pembersihan ruang makan kru (mess room), pengelolaan peralatan dapur, pemeliharaan gudang bahan makanan (dry and cold provision stores), serta membantu operasional harian Chief Steward/Cook. Peluang ini terbuka bagi pelaut yang telah memiliki pengalaman berlayar maupun fresh graduate rating catering dengan kualifikasi dokumen yang valid.
Persyaratan Utama:
- Buku Pelaut (Seaman Book) dan Paspor yang masih berlaku minimal 1 tahun.
- Sertifikat Basic Safety Training (BST) dan sertifikat penunjang rating catering sesuai regulasi STCW 2010.
- Sertifikat Food Handling / Food Safety and Hygiene (nilai tambah).
- Medical Certificate standar kelautan yang masih aktif.
- Kemampuan komunikasi dasar berbahasa Inggris maritim.
Sumber Resmi & Pendaftaran (SeaCareer.com): https://www.seacareer.com/catering-rating-jobs
