Celebrity Cruises, bagian dari Royal Caribbean Group, membuka lowongan kerja pelaut profesional untuk mengisi posisi Line Cook – Shipboard pada armada kapal pesiar internasional. Sebagai Line Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memproduksi serta menyajikan hidangan berkualitas tinggi sesuai standar kuliner global, mengoperasikan berbagai stasiun kerja di galley (dapur kapal), serta menerapkan standar sanitasi dan kebersihan yang ketat sesuai regulasi USPH dan HACCP.
Peluang karir maritim ini ideal bagi juru masak berpengalaman yang siap berlayar di rute global dan bekerja dalam lingkungan tim multikultural yang dinamis. Selain keahlian memasak, kandidat dituntut memiliki manajemen waktu yang efisien, kemampuan pengendalian biaya bahan makanan (cost control), serta komitmen penuh terhadap keselamatan kerja di atas kapal pesiar.
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Menyiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan sesuai dengan standar resep dan presentasi Celebrity Cruises.
- Bekerja secara bergilir dan fleksibel di berbagai stasiun galley (hot galley, pantry, butchery, prep section).
- Memastikan sanitasi area dapur dan penyimpanan makanan selalu mematuhi pedoman USPH (United States Public Health).
- Mendukung inventarisasi bahan makanan harian dan meminimalkan limbah makanan (waste management).
Persyaratan Kandidat:
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Line Cook, Commis, atau Demi Chef di hotel berbintang atau kapal pesiar.
- Memiliki sertifikat keselamatan dasar maritim (BST, SAT, CCMC/Food Handling, serta Buku Pelaut dan Paspor aktif).
- Kemampuan komunikasi aktif dalam bahasa Inggris (wajib untuk lingkungan kerja kapal pesiar).
- Sehat jasmani dan rohani serta lolos pemeriksaan medis kelautan (Seafarer Medical Fitness / ENG1).
Sumber Resmi & Pendaftaran (AllCruiseJobs.com): https://www.allcruisejobs.com/i61246/line-cook-shipboard
